ريماس

تسلمون جميعا على المرور والتعليق تحياتي لكم

سوريا

ج ر ب000 >>> انتبهوا لايعديكم ض ر ب / ج م ع / ط ر ح 000 >>>> سيارات مدرسين رياضيات بس مزحوم جدولهم حلوووووووووووووووووووووووووووووه مشكوووور دعبوس الدبوس

مشكور أخوي حمل لي لكن يطلع لي مربع بالانجليزي ماادري وشو يعطيك العافية

ههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههه هههههههههههههه ههههههه هههه ههه مشكووووووووووووور دعبوس الدبوس

ممكن لو سمحت تعطيني طريقة الكتابة على الصور في التواقيع ويعطيك العافية

صور بنت في حادث مروري وقع ليلة البارحة حادث مروري مروع جراء انقلاب السيارة ووفاة البنت التي بداخلها نتيجة السرعة !! وهذي صورة البنت ..: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

مايحمل لي الصورة ابغى طريقة التحميل تحياتي

باتستوتا تحياتي

مشكوووووووووووره يعطيك العافيه

راؤول تحياتي

سامي الجابر تحياتي

الانجليزي مايكل اوين تحياتي

لويس فيجو تحياتي

اضحكوا كان في شخص رايح المستشفى يزور صاحبة وبعد ما تكلم مع صاحبه سأله من هذا اللي معاك في الغرفة فقاله هذا واحد صيني فقال خليني ازوره بالمرة واول ما وصل جنبه صار الصيني يصرخ"شون شا شووكما شنن شاو" فصاحبنا قال هذا شكله بيموت وهذي وصيته فقام وكتب الكلمات اللي قالها وبالفعل بعدها بشوي مات الصيني وجاء اهله علشان يستلموا الجثة فراح صاحبنا علشان يعطيهم الوصية وسالهم عن اللي قاله فقالوا له ان الصيني كان يقول:"ابعد تراك واقف على انبوبة التنفس ********************** نذل اتصل على برنامج أغانى ، و طلب أغنية بابا فين ، و أهداها لكل أيتام العالم ************************** مرة واحد ندل وصى ولاده وهو فى غرفة الإنعاش يكونوا أندل منه ، راحوا فصلوا عنه جهاز الأوكسجين ************************ عسكري محشش سجل مخالفة على واحد يفحط 300 ريال قال مامعي إلا 500 قاله روح فحط بـ200 وتعال ************************** في رجال من زود المرجله حاط نغمة جواله قرقعة فناجيل ***************************** قروي لقى فانوس سحري حركه طلعله المارد شبيك لبيك اطلب البيك قاله القروي أبغى كل الناس تحتاجني قام المارد وقلب القروي حمام ***************************************** في قروي قفل المفتاح علي سيارته فتحوه له بعلا قه ملابس سوي نسخه للعلاقه ******************************************

... قابلت اليوم صديقاً جديداً و عظيماً عرفني في الحال ... ومن الغريب أنه فهم كل ما قلته ... لقد استمع إلى مشاكلي و استمع إلى أحلامي ... و شعرت بأنه يقف إلى جواري أيضاً ... و لم أشعر بأنه يسيطر على شخصيتي ... فلقد كان يعرف ما أشعر به تماماً ... و بدا أنه يقبلني كما أنا ... و يقبل كل المشاكل التي أعاني منها ... فهو صديق لم يقاطعني في حديثي ... ولم يحتاج إلى تعقيب ... كل ماكان يفعله هو أن يستمع إلي بإهتمام دون أن يتحول ذهنه عني ... و أردت منه أن يعرف كم أقدر له هذا ... و لكن عندما ذهبت لأعانقه روعني شيئٌ ما ... فقد مددت ذراعي ... و ذهبت لأحتضنه ... عندها أدركت أن صديقي الجديد لم يكن سوى المرآة فهل تستطيع أن تكون مرآةً لغيرك ؟

هلا والله فيك نورت المنتدى بتسجيلك تحياتي

مشكور على المرور والتعقيب الرائع تقبل تحيات أختك سماء

حشوة جبن للفطاير والصفايح وهي: جبنة مالحة+بيضة+ بقدونس مقطع صغير+نعناع يابس+شوي جبنة موزاريلا+زيت زيتون+اذا عندك زعتر ورق ناشف يكون افضل لانةيعطي طعم ورايحة زكية .................................................................... حشوة المطبق ::: يحمس البصل مع الفلفل الحار.. ثم يضاف عليه اللحم المفروم ويحرك والى ان يستوي اللحم وينشف ماءه مع اضافه الملح والبهارت بعد ذلك اتركيها تبرد قليلا.. ثم اضيفي كراث مقطع قطع صغيرة .. وطماطه مقطعه قطع صغيرة وبيضه ..وحركيه جيدا مع بعض مع اضافه الفلفل الاسود .. للازاله رائحه البيض .. بيض مقلي بالزيت والبصل بعدين اضيف عليه الجبنه المالحه وويطلع يجنن ................................................................. عجينه مضمونة: ..................... المقادير : 3 ملاعق حليب بودرة - 3 اكواب دقيق ( كوب جبنة بوك الكبيرة ) - 4/3 كوب زيت ( كوب جبنة بوك الصغيرة ) - 1 ملعقة طعام خميرة - 4/3 كاسة سكر ( كاسة اوبيالة شاي اللي هي مكتوب اسفل الكاسة السيف او بادريق ) - ذرة ملح - ماء للعجن (1 كوب او ما يكفي لتكون العجينة لينة وملساء ) . الطريقة : نخلط جميع المقادير الجافة سويا في اناء العجن حتى تمتزج جيدا ومن ثم نضع الزيت على المقادير ونفتتها باليد حتى تمتزج المقادير مع الزيت وبعد ذلك نضع الماء ونبدأ بالعجن حتى تتكون لدينا عجينة ملساء ( العجن يكون بضرب العجينة جيدا ولدة عشرة دقائق او اكثر وكلما ضربنا العجينة اكثر واقوى كان افضل ) ثم نتركها حتى يتضاعف حجمها وتستخدم وبالهنا والعاقية ................................................................. ................................................................. 3 ) عجين خلية النحل : .................................... المقاديـــر: 3 كاسات دقيق +2/1 الكأس زيت + ملعقة أكل خميرة فورية + 1 كأس ماء + 6 ملاعق حليب بودرة + 2 بيضة . الطريقــــة : جميع المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق تخلط جيدا ثم تعجن مع الدقيق وتترك ساعة حتى تختمر ثم تكور وتحشى جبنه كيري أو مكسرات . ................................................... ( 4) عجين بقشة العروس : ................................... المقادير : 1 كأس كبير دقيق + علبة قشطه + ملعقة صغيرة خميرة فورية . الطريقـــة : تعجن ونتركها لمدة 2/1 ساعة ثم تحشى جبنه كيرى وتشكل على هيئة بقشة صغيرة أو كرة صغيرة إذا لم تنفع معك ثم تقلى في زيت ساخن وتسقى بالشيرة . ................................................... ( 5) عجين بيتزا : ........................ المقاديـــر: 3 كاسات كبيرة دقيق أبيض + 4/1 الكأس زيت + 3 ملاعق حليب جاف + ملعقة خميرة فورية + ماء دافئ للعجن – تعجن جيدا وتكون في البداية طرية ولزجة استمري في عجنها حتى تتماسك وتبتعد عن الإناء وإذا لم تعد تلتصق بيديك عندها غطيها اتركيها في مكان دافئ لمدة 2/1 ساعة . ............................................................................................. ( 6 ) عجين سنبوسك في الفرن : ....................................... 2 كأس دقيق أبيض + 2/1 كأس حليب بودرة + 2 ملعقة طعام سمن + 1بيضة + ملح ماء دافئ للعجن حسب الحاجة . ............................................................................................. ( 7 ) عجين سنبوسك في الزيت : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 3 كاسات دقيق + 4/1 الكأس زيت + ملح الماء يضاف حسب الحاجة حتى يتكون لديك عجين متماسك قاسي نوعا ما . ............................................................................................ ( 8 ) عجين الكريب أو ( البان كيك ) : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1 كأس حليب سائل +1 كأس دقيق + 2 بيضة ملعقة بكنج باودر تخلط في الخلاط وتكون سائلة مثل القطايف نأخذ ملء المغرفة ويصب في الصاج بحيث تكون دائرية ورقيقة , ويمكن أن تنوعي في حشوتها إما مالح أو حالي . ......................................................................................... ( 9 ) عجين اللقيمات : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 3 كاسات كبيرة دقيق + 3 ملاعق نشا + 2 ملعقة صغيرة بكن باودر + 2/1 ملعقة أكل سكر ذرة ملح + ملعقة طعام خميرة فورية + 2 كأس ماء . تنخل المواد الجافة – ثم تذاب الخميرة الفورية وتخلط بعد ذلك المقادير بخلاط الكيك ثم تغطى وتترك لمدة ساعة ثم تقلى . .......................................................................................... ( 10 ) عجين دونات : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 2 كأس كبير ماء +6 ملاعق حليب بودرة + 4/3 الكأس زيت + 1 كأس صغير سكر مطحون ملعقة ونصف خميرة فورية + ملعقة ونصف بكنج باودر . تخلط جميعا وتترك ساعة من الزمن حتى تلاحظين أنها تخمرت ثم نضيف لها 3 كاسات دقيق وذرة ملح اخلطيها في الخلاط ثم اتركيها حتى تخمر مرة ثانية وهذه العجينة تكون سائلة وتحتاج لقالب الدونات الخاص . ....................................................................................... ( 11) عجينه لفطائر الدجاج : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, المقــاديـــر : 3 كاسات دقيق + 2 علبة صغيرة جبنه كرافت مبشورة + 2/1 الكأس زيت + 4 ملاعق حليب جاف + ملعقة خميرة فورية + ملح +بيضة ( يمكن الاستغناء عنها ) + ماء دافئ للعجن . والطريقة اعجني ابوها على الطاولة الييييييييين تقول انا تطلع جنااااااااااان..ههههههههه ,...................................................................................... جيب التاجر : ,,,,,,,,,,,,,, المقادير: كاستين دقيق ملعقه صغيره خميره + ذره سكر ماء دافئ للعجن( الين تصبح عجينه متماسكه) رشه ملح الطريقه: 1-تخلط جميع المقادير مع بعض الين تصبح عجينه متماسكه وتركها الين تخمر 2- تفرد العجينه بالنشابه بحيث تكون سميكه واقطعها دوائر بالكاسه 3- اقلي هذه الدوائر في زيت حار الين تحمر قليل وتركها الين تبرد بعد كذا اقوم بفتح فوهه هذه الدوائر واحضر الحشوه مقادير الحشوه: دجاجه مسلوقه ومقطعه قطع صغيره من غير عظم بصله متوسطه الحجم مقطعه قطع صغيره جزره كبيره مبشوره+ بهارات ملح فلفل اسود ملعقتان مايونيز + نصف حزمه كزبره مقطعه طريقه الحشوه: يقلقل البصل قليل ويوضع عليه الدجاج وقليل من الماء والجزر المبشور والبهارات علي نار هادئه الين تشرب الخلطه الماء وبعد ما تبرد الخلطه اضع عليها المايونيز والكزبره واحشيها في فوهه الا قراص السابقه وتزين بالخس وحلقات الطماطم. ............................................................................................... العيش باللحم الرائع ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, المقادير والطريقة : 2 كاس كبير دقيق أبيض 3 ملاعق حليب بودرة - ملعقة صغيرة ونصف خميرة بيرة فورية ذرة ملح - ملعقة كبيرة بهارات العيش باللحم + شمر + حبة البركة هذه المقادير توضع في اناء عميق وتخلط معا بالملعقة ضعي على الدقيق بعد ذلك 3 ملاعق زيت عافية أو العربي ( حسب ما تستخدمن ) وملعقة ممتلئة سمنة فارم أو أبو شوكة وملعقة وتفرك بأطراف الأصابع ضعي بيضة واحدة فقط عليها وتفرك كذلك حتى تتجانس ضعي بعدها كاس صغير ممتلئ ماء واعجنيها حتى تصبح لديك عجينة لينة غير ملتصقة باليد ثم ضعيها في كيس نايلون وضعيها في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعتين للحشوة : في طاوة على النار ضعي ملعقتي زيت ثم ضعي عليها بصلة مقطعة الى قطع صغيرة وقلبيها حتى تشقر ثم ضعي عليها لحمة مفرومة ( مقدار ثلاث أرباع الكاس الكبير تقريبا ) وقلبيها حتى تقارب النضج ثم ضعي عليها الملح والبهارات حسب الرغبة أو الكاري ملعقة صغيرة فقط وقلبيها حتى تنضج تماما وارفعيها من النار ثم صفيها من الدهن ان وجد ثم قطعي حزمة كراث الى قطع صغيرة واخلطيها مع اللحم ( بعيدا عن النار ) وفي اناء عميق آخر ضعي 4 ملاعق طحينة وملعقة خل وملعقة فلفل أسود وذرة ملح وثلاث أرباع الكاس الصغير ماء سويا ستلاحظين أن الخليط سائل وما هي الا ثواني حتى يغلظ مع تحريكه بالملعقة ضعي خليط الطحينة على اللحم المفروم والكراث وقلبيه جيدا طريقة التجهيز : احضري صينية كبيرة مدهونة وافردي العجينة فيها بحيث تكون الأطراف غليظة وعالية قليلا عن بقية العجينة ( مثل بيتزا هت ) ثم ضعي اللحمة المفرومة في الوسط وافرديها بالملعقة بحيث تتساوى دون أن تصل الى الأطراف الغليظة احضري بيضة مخفوقة ثم ادهني الأطراف بالملعقة ثم برفق ادهني اللحمة بالبيض ثم احضري السمسم وضعيه على الأطراف بكثرة ثم انثري قليلا منه على الوسط ضعي الصينية في الفرن من أسفل ثم من أعلى مراعية كون الفرن ساخنا قبل وضع الصينية فيه واتركيه حتى يحمر قليلا من أعلى ..................................................................................... فطاير جبن هشه : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, المقادير :::::::: - كأس حليب بودرة - كأسان ماء دافئ - ملعقتان طعام حميرة فورية - نصف كأس زيت - مقدار فنجان قهوة سكر - ملعقة شاي ملح - ملعقة كبيرة B.p - 4كاسات دقيق طحين كويتي الطريقة :::::: - يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً , ثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر مع الأستمرار في التحريك .. - بعد ذلك يوضع الدقيق ( والبيكنج بودر ) ويخلط جيداً وهااااااااااااااات يا عجن على قد ما تقدري وكل ما عجنتي ضمنتي فطيرة قطنية وطرية لحد ما تصبح العجينة طرية جدااااااااااااااا .. - غطيها بقصدير ثم بفوطه وضعيها في مكان دافئ وليكن داخل الفرن واتركيها لمدة ساعة .. - خلاص بعدين افرديها على سطح منثور عليه شوية طحين عشان ما تلتصق واحشيها بما ترغبين به .. - بالنسبة لحشوة الجبن أنا استخدم جبنة المراعي المطبوخة ابشرها وبعدين أحشي الفطيرة .. أما حشوة اللبنة استخدم لبنة بينار .. كيف تحشي العجينة ؟؟؟؟؟؟؟؟ افرديها بشكل مستطيل وقطعي الزوائد بسكين واحشيها بعدين اطويها وقطعيها إلى قطع متساوية .. ........................................................................... ................................................................................................. ****افخاذ الدجاج الرهيبة****) لزيييييييزة يا بنات والله جربتها) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, عجينة افخاذ الدجاج: 3كاسات طحين..نصف كاس زيت..بيضتين..3ملاعق صغيرة خميرة مذابة في كاس ماء...ملعقة كبيرة حليب. *مقادير جانبية: _زيت للقلي . _بيض لغمس العجينة فيها. _بقسماط. _بطاطس مقطع مقلي. طريقة العجن: تخلط جميع المقادير السائلة جيدا ثم الجافة وتعجن جيدا باليد وتترك نصف ساعة. الحشوة : على حسب الرغبة. طريقة العمل: تفرد العجينة بسمك متوسط ثم تقطع بشكل دائري بكاس ثم توضع الحشوة فوق وتوضع حبة بطاطس تحت,وتغلق العجينة على شكل فخذ الدجاجة حيث الحشوة هي الجزء العلوي المملوء والبطاطس هي الجزء السفلي النحيف.. ثم تغطس في البيض وبعده البقسماط وتقلى في الزيت . وبالمناسبة تراها ماتشرب زيت ولا احد بيصدق انها مقلية. .............................................................................................. (كرات التونة) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,, المقادير: 1علبة من التونة سواء بالزيت او الماء000ونصفيها 1كوب من الأرز الإيطالي المطهو (أنكل بنز) 1كوب من الجزر نص كوب من جبنة الشيدار 1ملعقة طعام بصل 2 بياض بيضتين فلفل أبيض-ملح كمية كافية من رقاقت الأرز(rice crispies) او كورن فليكس مفتت زيت طبعا000لزوم القلي الطريقة: 1-يخلط الأرز المطهو والجزروالجبنة المبشوران ولحم التونة والبصل المفروم ناعم والملح والفلفل معا0 2-تحضر كرات صغيرة من هذا الخليط وتغمس في بياض البيض ومن ثم في رقاقات الأرز0 3-يسخن الزيت وتقلى فيه الكرات حتى يصير لونها وردي وتقدم ساخنة0 وهالكمية تصلح تقريبا من32-36كرة قليل من الزعفران والهيل وماء الوردوصحتين وعافيه والي جربها يرد علي ............................................................................................... بسكوت اليانسون الهشششششششششش: ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, المقادير: 2كاس دقيق منخول 1/8م ص ملح 1/2 كاس سكر 2بيضه مخفوقه 1/2 كوب زيت 3 م bp م فانليا الطريقة: ينخل الدقيق والملح والبكنج بودر ويوضع في طاسه يضاف اليه السكر واليانسون تعمل حفره بوسطه يصب البيض والزيت والفانليا ويقلب حتكون العجينه يابسه تلت على طاوله حتى تتجانس وتقسم نصفين تشكلي كل نص على هيئة اسطوانه قطرها 8سم توضع على صاج مدهون وتخبز في فرن حار حتى تتجمد فقط لمده 10الى 20 دقيقه تترك حتى تبرد وتقطع الاسطوانه بسكين حاد الى شرائح سمك 1سم مثل التوست تعاد الشرايح للفرن الهادئي وتترك حتى تتحمر خفيف وتقرمـش ............................................................................ كرومبيت: ,,,,,,,,,,,,, المقادير: 1 1/4كوب حليب. ¼ 1ملعقة طعام خميرة جافة. 1 ملعقة صغيرة سكر. 3كوب دقيق ابيض. 1 ¼ ملعقة صغيرة ملح. ¾ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا. 2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة. زيت لدهن الصاج. زبدة +عسل او مربىللتقديم. الطريقة: اخلطي الحليب مع كوب ماء في قدر على نار حتى يصبح المزيج دافئ. ضعي مزيج الحليب في اناء ثم رشي علية الخميرة والسكر وحركية واتركية لمدة 10 دقائق. ضعي الدقيق والملح في اناء للخلط ثم صبي قليلا من الخليط وانتي تخفقين المزيج على سرعة بطيئة ثم زيدي السرعة الى متوسطة . ضعي باقي مزيج الحليب واخلطي لمدة 3 دقائق حتى يصبح المزيج ناعم. غطي الخليط واتركية لمدة ساعة ونصف.حتى يتضاعف الحجم وتظهر فقاقيع. ضعي الخليط في الخلاط ثم ذوبي البيكربونات مع ملعقة طعام ماء ساخن ثم ضعيةعلى الخليط واخلطي حتى يمتزج جيدا. غطية واتركية لمدة 20 دقيقة. ادهني صاج بالزيت واتركيى على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق احضري مثل قطاعة البسكوت دائرية الشكل ومفرغة من الجهتين او بأمكانك احضار علبة تونة وفتحها من الجهتين . ادهني العلبة من الجهتين بالزبدة وضعيها على الصاجثم خففي الحرارة قليلا ثم صبي مقدار ½ كوب من الخليط واتركية حتى تنتفخ وتظهر الفقاقيع وينشف سطحها. ارفعي العلبة ثم اقلبيها على الجهة الثانية حتى تنضج.ويصبح ذهبي اللون. عند التقديم سخنيها بالتوستر وقدميها مع الزبدة والمربى. ............................................................................................. الخبز العربي المحشي بالفلافل المحمرة على الصاج: لزييييزة ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, المقادير: 2 ½ كوب حمص معلب. 1/4كوب بصل مقطع. 1/4كوب كوسة مقشرة ومبشورة. 2 ملعقة طعام عصير ليمون. بهارات(رشة فلفل احمر حار+1/2ملعقة طعام كمون بودرة+1/2ملعقة طعام كزبرة بودرة+1/2ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا+1/2 ملعقة صغيرة ملح+رشة فلفل اسود). 1/2كوب اعشاب مفرومة ومخلوطة (بقدونس +نعناع). 6حبات خبز عربي حجم متوسط. خس مقطع قطع كبيرة. شرائح طماطم بصلة مقطعة شرائح. اوراق نعناع للتزيين زيت زيتون لدهن الصاج .................................................................................... الصوص ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 3حبات خيار مقشر ومقطع الىمكعبات. 2ملعقة صغيرة ملح. 2 كوب زبادي. 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم. 2ملعقة طعام شبت مفروم. 1ملعقة طعام تعناع مفروم. 1ملعقة طعام زيت زيتون. 1 ملعقة طعام عصير ليمون. اخلطي جميع مقادير الصوص حتى تمتزج جيدا . الطريقة اخلطي 1/2مقدار الحمص والبصل المقطع والعصير و4 ملاعق صغيرة ماء والكوسة والبهارات في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعم . ضعي الخليط في اناء . ضعي بقية الحمص في الخلاط واخلطي حتى يصبح المزيج كثيفا ثم ضعية على الخليط السابق ثم اضيفي الاعشاب اصنعي منها اقراص وضعيها على ورق شمع غطيها وادخليها الثلاجة لمدة 1/2ساعة ادهني مقلاة تيفال بالزيت الزيتون وسخنيها على النار متوسطة الحرارة ضعي الاقراص واتركيها حتى تحمر من الجهتين وعند التقديم احشي الخبز بالخس وشرائح الطماطم والبصل ثم ضعي الفلافل وزينيها بأوراق النعناع ثم ضعي عليها الصوص. .................................................................. فطاير عجه خضار ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, المقادير :- 8 ملاعق طعام دقيق _____ 4ملاعق حليب بودرــــ نصف كاس زيت ـــــ 1ملعقة طعام بيكنغ بودر ـــــ 4 بيض ــــ كاس ماء الحشوه :- 1-فليفلة خضراء مقطعه شرايح + زيتون بيتزا + أذا حبيتي نقانق مقطعه ناعم مقدار 3ملاعق 2- زعتر + جبنة كيري أو مالحه + سماق 3 ملاعق الطريقه : - تخلط كل المقادير مع بعض ماعدا مقادير الحشوه تقسم الكمية إلى قسمين تصب في صينيه تكفي للمقدار ولاتكون سميكه (( إرتفاع سم)) يرش وجه الخلطة بالحشوة وستلاحظين أنها تغمر بالخليط تدخل الفرن حتى تتماسك وتنضج ولايكون بطنها لين مثل الكيك ،، تحمر من الأعلى تخرج من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع مربعات وتقدم تصب الكميه الباقية في صينيه ذات قوالب صغيرة أو قوالب صغيره منفصله عن بعض تغمس في كل قالب قطعة جبن ثم ترش بالزعتر والسماق وتدخل الفرن وتخبز حتى تتماسك تحمر من الأعلى وتخرج من القوالب بعدما تبرد وتقدم وبالعافيه ............................................................................. عجينة فطاير باقششششطة: (للقلي فقط) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, المقادير : كوب طحين قيمر ( قشطة ) الطريقة : تأخذين القيمر وتحطينه فوق الطحين وتخلطينهم خلطا جيدا ( احتمال يكون كوب الطحين أكثر من القيمر والعكس صحيح لذلك تقدرين تضيفين أي منهما حتى تحصلي على عجينة متناسقة ) افردي العجينة بواسطة النشابة حتى تحصلي على سمك 1 سم ثم قطعيها إلى دوائر صغيرة ، ثم حشيها بالحشوة التي تريدينها ( لحم ، خضار ، جبن ، دجاج ، ... إلخ ) إذا انتهيت من المقدار اقليها في زيت غزير ........ ......................................................................................... كانولي ,,,,,,,,,, المقادير: 1كوب حليب سائل/نصف كوب دقيق/1بيضه/شويه ملح وفلفل/وبهارات لحم مفروم مطبوخ جاهز . الطريقة: تخلط المقادير وتترك نصف ساعه ثم تعمل على شكل اقراص ثم تحشى بللحم المفروم المحموس ثم تلف وترص فى صينيه ويوضع عليها طماطم وجبنه مزرولا وتترك بالفرن دقائق..... ...................................................................................... ........................................................................ لقيمات بالبطاطس :,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, المقادير: - 3 كاسات ونصف ماء. - 3كاسات دقيق. - ملعقة طعام خميره. - قليل من الملح والسكر. - حبتين بطاطس صغيرة. الطريقة: - تقشرالبطاطس وتقطع الى قطع صغيره ويوضع عليها كأسين ماء وتوضع على النار الى أن تنضج وبعد ذلك تترك لتبرد . - ثم بعدما تبرد توضع في الخلاط الكهربائي ويوضع عليها باقي الماء وتخلط . - بعد الخلط تقاس مره أخرى بالكاسه أذا نقصت عن ثلاثة كاسات ونصف أضيفي أليها الماء حتى تصبح نفس المقدار الموضح ثم ضعي عليها كلا من الخميره والسكر والملح ثم ينخل الدقيق ويضاف اليه بالتدريج وتعجن بعد ذلك تترك لمدة ساعه الى ان يتضاعف حجمها .بعد ذلك تقلى بالزيت وتوضع عليها الشيره. .......................................................................... ظفيرة الدجاج : ,,,,,,,,,,,,,,,,, المقادير: 3 كأس دقيق + 2/1 1 م كبيره خميره + 4/1 كأس ماء + 2/1 كأس حليب بودره 4/1 كأس زيت + بيضتان = زعفران يضاف الماء حتى نحصل على عجينه متماسكه الحشــــــو: دجاجه مسلوقه ومقطعه قطع صغيره 0 جزر مبشور + حبه طماطم متوسطه مقطعه + حبه بصله متوسطه مقطعه ملح + ثوم + حبه فلفل اخضر ( رومي ) مقطعه +بهارات مقادير الطحينه : 2مطحينه + ملح + ليمون + ماء للطحينه + فلفل اسود الطـــــريقه: - تخلط مقادير العجينه وتخمر لمدة ساعه تقريباً - تجهز الحشوه 0 ثوم + زيت + بصل توضع فى القدر وترفع على النار ثم يضاف لها الدجاج والفلفل الاخضر وتقلب ثم نضع الجزر والطماطم ونستمر فى التقليب عشر دقائق وتضاف البهارات والملح - بعد أن تبرد يضاف لها الطحينه - طريقة عمل الطحينه : نضع الطحينه + ملح+ فلفل اسود + اليمون تخلط ثم يضاف قليل من الماء حتى نحصل على طحينه سائله - تفرد العجينه على شكل مستطيل ثم تقطع الاطراف بشكل متساوي مع الطول فقط ثم توضع الحشوه فى المنتصف ويتم قفلها على شكل ضفيره يارب تكونو تخيلتو الشكل - ندهن الوجه بالبيض وتدخل الفرن . ....................................................................................... فطائر مش عالبال : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, المقادير: 3بيضات 1كوب زيت 3ملاعق سكر 3ملاعق حليب بودره 1ملعقه بيكنج باودر 2ملعقة خميره نصف كاسة ماء 4اكواب دقيق الطريقه: تخلط جميع المقادير ماعداالدقيق في الخلاط ثم توضع الخلطه على الدقيق وتعجن ثم تترك في كيس لمدة ساعه ثم تفردوتشكل حسب الكيف وتحشى . جربوهالن تندموا! ............................................................... فطاير البر: ,,,,,,,,,,,,,,,, المقادير:- كأس دقيق أبيض +كأس بر- ملعقتان خميره- فنجال زي- ماء للعجن- ملعقة حليب بودره- ملعقة سكر- ذرة ملحالطريقة: - تخلط جميع المقادير حتى تتكون عجينة متماسكه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه. - ثم تفرد وتقطع دوائر ثم تحشى بالجبن المالح أو حشوة دجاج ثم تقلى ثم تقدم. - يمكن أن توضع بالفرن بدلاً عن القلي ............................................. أصابع الفيل: ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, المقادير :عجينة القلاش منتجات الكرامة ...صدور دجاج أو قطع صغيرة من اللحم الهبر(الكمية حسب الرغبة) ....(مايعادل كوب من) جزر مبشور/ كوسة مكعبات صغيرة / باذنجان مكعبات صغيرة / بزلاء/ بطاطس مكعبات صغيرة(بكمية قليلة نصف الكمية المفترضة) / فصوليا قطع صغيرة/ فلفل بارد أوحار(حسب الرغبة) مايعادل كوب ونصف من بقدونس / كزبرة / شبت ملح / فلفل / بهارات حسب الرغبة بصلتين كبيرتين أو مايعادلهما الطريقة: * يقطع البصل على شكل خيوط رفيعة * يوضع الدجاج أوللحم في ماء وذلك بعدغسلة جيداعلى النارمع الملح ويترك حتى يستوي * تقلي جميع الخضار كلا على حدا ثم توضع على ورق قلى لتخلص من الزيت الزائد * يحمر البصل جيدا ثم يصفى من الزيت * تقطع الصدور قطعا صغيرة بعد أن تبرد قليلا أو الحم * نخلط الدجاج والخضار المقلية والبصل المحمر مع بعضها ثم توضع قليلا على النارونعمل على ضبط الملح والفلفل والبهار ثم نضع الجزر ونستمر في التقليب حتي ينشف من الماء تماما ثم نضع البقدونس والكزبرة والشبت * نقوم بتقطيع رقائق القلاش 10عرض×15طول ويمكن الزيادة على حسب الرغبة ثم نحشوها بالحشوة المعدة وذلك بعد أننضع عدة طبقات حسب الرغبة (من8الى 10 طبقات على أن تدهن بين كل طبقة وأخري بقليل من السمن) وتلف العجينة علي الحشوة أخذة شكل الأصبع (عريضة كأصابع الفيل) * ترص الأصابع في صينية ويدهن الوجة بقليل من السمن أوالحيب أو صفارالبيض ويرش عليها أم سمسم أو حبة سودا * تدخل الفرن ونجعلها تتحمر من أسفل ومن أعلى وبالهناء والعافية 0 ملاحظة: يمكن وضع أي خضار مرغوبة وذلك حسب الذوق0 .............................................................................. فم السمكة: ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, المقادير: 2كاسة دقيق 1بيضه ملعقة كبيرة خميرة ذرة ملح نصف كاسة زيت 1كاسة صغيرة حليب بودرة ماء حسب الحاجة الحشوة : بطاطس مربعات صغيرة مقلية +بصل مربعات صغيرة مقلية +جزر مبشور +ملعقتين بقدونس +ملعقتين مايونيز +ملح +كزبرة ناشفة +كمون +مع(دجاج -لحم مفروم -تونة -سمك ) الطريقة: تعجن جميع المقادير مع بعضها ثم تفرد و تقطع دوائر و تقلى فى فترة القلى تنتفش و تصبح مثل الكرة و تترك لبرد ثم تفتح من فمها و تحشى بالخلطة و ترص فى صحن التقديم و بالعافية .................................................................... كيك مالح: ,,,,,,,,,,,,,,,,,,, المقادير :أربع بيضات علبة حليب رمبو أو ما شابه ملعقةكبيرة خميرة ملعقة بيكنج بودر سكر ملح هيل زعفران ثلاثة أرباع الكوب زيت دقيقا لطريقة: نخلط البيض .السكر.الملح.وباقي المقادير ما عدا الدقيق... وبعد ذلك نضيف الدقيق حتى تتكون لدينا عجينه كعجينة الكعك العادي.. ونتركه ليختمر.. * نضعه في صينية مدهونه ونضع عليه بيض مخفوق ثم نضع عليه حسب الرغبه جبن شيدر مبشور أو زعتر.. يدخل الفرن حتى يتحمر من أسفل و أعلى ويفضل تقديمه مباشرة لانه ألذ وهو ساخن... ................................................................ تسالى مع الشاى ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, :*المقادير: - كآسيين دقيق - علبتين جبن كرافت - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة بكنج باودر - ملعقة حبه سوداء - ماء للعجن - زيت للقلي *الطريقة : يبشر الجبن و يوضع ربع إصبع زبده سائحة و يخلط و يوضع الدقيق و الملح و الخميرة و الحبة السوداء و يعجن بالماء حتى تصبح عجينه متماسكة و تترك لتخمر لمدة نصف ساعة ثم تفرد و تقطع حسب الرغبة و تغلى بزيت و تقدم مع الشاي و بالهناء و الشفاء و العافية .......................................................................... معجنات اللبنة والزيتون ,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, المقادير 2 كأس كبير دقيق ملعقتين كبيرة حليب نيدو ملعقة صغيرة سكر+ ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة من خميرة بيرة سريعة الذوبان بيضة واحدة ثلث كأس كبيرة زيت نصف كأس كبيرة ماء ربع كيلو لبنة + زيتون أخضر محشي طريقة التحضير: يوضع الدقيق والحليب والسكر والخميرة في إناء واحد يضاف الزيت والبيض ويفرك الدقيق بالأصابع يضاف الماء وتعجن العجينة باليد أو الخلاط الكهربائي تغطى العجينة وتترك لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تخمر تفرد العجينة بواسطة النشابة على الخشبة المخصصة لذلك تقطع شرائح مستطيلة ثم تلف كل شريحة على قمع وترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت بعد الإنتهاء من عمل الحبات كلها يدهن الوجه بالبيض المخفوق تخبز في فرن متوسط الحرارة ولمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تحمر قليلاً ترفع الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد قليلاً تحشى الحبات باللبنة بواسطة ملعقة صغيرة ثم توضع حبات الزيتون بداخلها وبالهنا. هاااااااااه.. بشروني؟؟ هديتي تبيض الوجه ولا لااااااا؟؟ انتظركم.. انشااااااااااااااااااااااااءالله تكون جديده عليكم لو بعضه علي الاقل

هكذا طبعي لا استطيع تغييره فالطبع يغلب التطبع مقولة يكررها الكثير منا كتبرير لبعض تصرفاتنا غير المقبولة باعتبارها من طباعنا التي لا تتغير ، هذه المقولة ليست صحيحة والدليل أن الاسد والحيوانات المفترسة تطيع مدربها في السيرك وتستسلم له وتتخلى بذلك عن طبعها وسلوك الغابة الذي يميزها تحت تأثير التدريب المنتظم والمستمر . معنى هذا أننا نتهرب من تحميل أنفسنا مسؤلية سلوكنا الخاطئ دون أن نكلف أنفسنا عناء محاولة تعديله بل نختار الطريق السهل بأن نكرر المقولة السابقة . والآن كيف نحسن سلوكنا ونغير طبعنا : أولاً : لابد من الاعتراف بيننا وبين أنفسنا بخطأ السلوك الذي نريد تعديله فالاعتراف بالخطأ هو بداية الطريق لتصحيحه . ثانياً : الإرادة ، إذ لابد أن نملك الحافز والرغبة القوية لتعديل السلوك الخاطئ ، وأن نؤمن بأن تعديل السلوك ليس أمراً مستحيلاً مهما كان ذلك السلوك راسخاً ومعقداً . ثالثاً : المواظبة والصبر ، فكما أن تعديل السلوك تحت لإشراف المعالج المختص يحتاج إلى بضعة أشهر في المتوسط فقد يحتاج إلى مدة أطول إذا كان يتم بصورة ذاتية . رابعاً : إستخدام أسلوب التدعيم والإثابة يساعدنا على تعديل السلوك ، أي أن يقول الفرد لنفسه عبارات تشجيع وتدعيم عندما يسلك سلوكاً مرغوباً وأن يكافئ نفسه كلما استطاع تغيير سلوكه للأفضل . خامساً : إستخدام أسلوب إزالة الحساسية التدريجي مع التشجيع الذاتي الذي يفيد مثلا في تعديل طباع الخوف ، أي أن يقترب الفرد تدريجياً مما يخاف منه مع تكرار عبارات التشجيع الذاتي لنفسه وفي كل مرة يقترب أكثر وأكثر ومع مرور الوقت سيجد نفسه يقوم بالعمل الذي كان يخاف منه بعد أن أزال الخوف تدريجياً من قلبه واكتسب طبعاً جديداً . أخيراً : نحن في حالة تعلم وتغيير مستمر بل إن كل الكائنات الحية تستجيب لعمليات التعلم وتعديل السلوك ولاحجة لنا في القول أن الطبع يغلب التطبع

فعلا فكره حلوه أبقعد من اليوم افكر بس عندي اختبارات الله يعين

بسم الله الرحمن الرحيم والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته لقد خطرت في بالي فكره وارجو مساعدتكم في تنفيذهاا الا وهي تجميع ادعيه الشهر الكريم شهر رمضان فلنتهيأ لقدومه بجمع الادعيه ووقراتهااا وكتابة الاعمل المستحبه فيه ليكون افضل عام نقضيه من الاعوام التي مضت سفعلى كل عضوو وعضوه ان يشارك في هذا الموضوع لنجمع اكبر قدر من الادعيه والاشياء المستحبه لنكسب الاجر من عند الله فلنباشر العمل من الان لنستوفي جمع الادعيه والمستحبات قبل بدأ رمضان لنكون مستعدين له اتم استعداد والله الموفق منقوول

سبع مفاسد للانترنت‍‍‌!! بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته في دراسة شيقة حصر الباحث عادل محمد العبد العالي الآثار السلبية لشبكة الإنترنت على الشباب في سبع مفاسد وعدد الباحث تلك المفاسد بما يلي:......للمزيد - ضياع الأوقات: فبحسب دراسة لجمعية النفسيين الأمريكيين وجد أن من ليس لديهم وظائف دائمة يقضون أمام شبكة الإنترنت ما معدله 38 ساعة أسبوعياً. وفي استبانة وزعت في (مقاهي الإنترنت) في دولة خليجية وجد أن 68% من مرتادي هذه المقاهي يقضون أكثر من ثلاث ساعات يومياً على الإنترنت ومنهم من يزيد على 10 ساعات. وقال أحد الزبائن في مقهى الإنترنت إنه يجلس 16 ساعة يومياً على الرغم من أنه موظف يذهب إلى الدوام الوظيفي للتوقيع وتوزيع الابتسامات فقط! فيماقال صاحب المقهى: يجلس معنا في المقهى من الظـهيرة إلى صباح اليوم التالي. - التعرف على صحبة السوء: اذ ان الصداقة عبر الإنترنت مثل الصداقة العادية سلاح ذو حدين فالبعض يستخدمها بصورة طبيعية بريئة ومنهم من يستخدمها بصورة سيئة خبيثة والواقع يشهد أن العلاقة بين الجنسين التي تتولد عبر الإنترنت قد تتطور إلى أمور خطيرة يصعب السيطرة عليها والحوادث في هذا الجانب كثيرة. 3- الإصابة بالأمراض النفسية: وبحسب دراسة لجمعية النفسيين الأمريكيين وجد أن 10% من مستخدمي (الإنترنت) هم من المدمنين وهذا يعني أنهم مصابون بالاكتئاب وبحب الانطواء والعزلة عن الآخرين ويعيشون تعلقاً قلبياً مع عالم الأوهام والخيال من خلال محادثتهم لكثير ممن لا يعرفون أشخاصهم ولا صورهم الحقيقية وللحاجة الماسة لعلاج هؤلاء المدمنين قامت جمعية مساعدة "مدمني الإنترنت" ومقرها ألمانيا بجهود عديدة في سبيل إعادة هؤلاء إلى حياتهم الأسرية الطبيعية وإعداد دورات لهم لبيان الطريقة الصحيحة في استخدام الإنترنت بحيث لا تؤثر على علاقة الشخص بمن حوله وخصوصاً أسرته وعمله. ويقول المهندس أنور الحربي مدير تحرير مجلة (آفاق الإنترنت) أجرينا استبياناً على عينة تمثل 500 شخص من الذكور والإناث واتضح لدينا أن هناك بالفعل بوادر نشوء مشكلة جديدة تسمى إدمان الإنترنت. وفي استبانة أجرتها مجلة سعودية أكد40% من رواد المقاهي أن الإنترنت أثر على علاقاتهم الاجتماعية وجعلهم أكثر انعزالاً من ذي قبل. 4- الغرق في أوحال الدعارة والفساد: فقد وجدت العصابات المنظمة أو المافيا في شبكة الإنترنت مجالاً خصباً لترويج الدعارة ومن أساليب الشركات الإباحية في إغراء وغواية الشباب التفنن في تمويه المستخدم كأن تتخذ في بعض الأحيان أسماء مواقع تجارية عالمية وألفاظاً مضللة للإيقاع بالمستخدم في شراك الرذيلة! وعندها يدخل بعض المستخدمين على هذه المواقع الإباحية دون دراية بها ثم يأتي دور الشيطان يستدرج هؤلاء ويزين لهم المنكر فيزداد الأمر سوءاً وتتفاقم المشكلة بذلك ومع أن مواقع الدعارة تمنع في كثير من الدول المحافظة إلا أن اختراق «الجدارالناري» أو الوصول إلى هذه المواقع بطرق ملتوية صار أمراً ممكناً حتى لغير الخبير المتخصص. 5- كيفية صناعة القنابل اليدوية التعرف على أساليب الإرهاب والتخريب: اذإن في شبكة الإنترنت العالمية مواقع عديدة متخصصة في بيان عشرات الطرق في كيفية الانتحار وتنيمة المهارات التخريبية ومنها كيفية نشر الفيروسات على أجهزة الآخرين وتدمير الذاكرات ووسائل الاتصال والتعاون مع المخربين مثل ( الهاكرز). 6- التعرض لدعوات التنصر والتهويد والمذاهب الهدامة: فالمستخدم للإنترنت قد يعرض نفسه لدعوات التنصير من خلال الدخول إلى مواقع ذات أسماء عامة ويمكن أن يتعرض للتنصر والتهويد من خلال الرسائل الكثيرة التي تدخل ضمن البريد الالكتروني. ففي مجال التنصير يقول الباحث كريستوف فولف: «إن الكنائس والفرق الدينية اكتشفت في الإنترنت وسيلة لنشر رسائلها».وقد عثر الباحث على أربعة ملايين مادة في الشبكة بمجرد بحثه عن مواقع تورد كلمة «الرب» واستنتج بعدها أنه «ليس الجنس والإباحية هي مايسود في الإنترنت وإنما العروض الكنسية وكمثال فإن بعض المواقع الكنسية الألمانية على الشبكة يرتاد الواحد منها يومياً أكثر من ألف شخص مما يعني أن عدد مرتاديه يصل في العام الواحد إلى نصف مليون مستخدم. وفي مجال الدعوة إلى الديانة اليهودية يبرز من بين المواقع اليهودية موقع باسم هاغليل (الجليل) الذي يقدم خدمات متنوعة بالألمانية والإنجليزية والعبرية إضافة إلى ربط مباشر بالإذاعات الإسرائيلية ويقول مسؤولو الموقع إن عدد مرتاديه يبلغون 420 ألفاً في الشهر الواحد. أما المذاهب الهدامة الأخرى فهي أكثر من أن تحصى فهناك مواقع لأكثر المذاهب إنحرافاً : «شهود يهوه» و«ساينتولوجي» و «عبدة الشيطان» و «منكري السنة النبوية تحت اسم: مدينة النور» وموقع «النبي يونس: هولندي يدعي النبوة» وموقع «لويس فرخان: «المسلمون السود في أمريكا» وهناك موقع لأباطيل «رشاد خليفة» و «الأحمدية» و «القاديانية» وغيرها الكثير. 7- التجسس على الأسرار الشخصية: اذ يؤكد المتخصصون في برامج الإنترنت أن اختراق الجهاز الشخصي لكل مستخدم أمر ليس صعباً ويتم هذا الاختراق من جهتين: - مزودك بخدمة الاتصال بالإنترنت (Isp) وهو اختراق يمكن أن يكون شاملاً. - المواقع التي تزورها ومنتديات الحوار التي تشارك فيها أيا كان نوعها وهو اختراق جزئي لكنه خطر أحياناً ولذا فإن كل ماتخطه يداك على الشبكة يمكن أن يبقى إلى الأبد وربما يستخدم يوماً كسلاح ضدك. وقد جرب «لانسجولاندر» في ولاية أوريجون الأمريكية برنامجاً للتجسس على زبائنه في شبكة الإنترنت فأصيب بالذهول وقال: خيل لي أنني أراقب المستخدم من بين يديه ماجلعني أشعر بالغثيان لقدرتي على رؤية تلك التفاصيل الدقيقة. وهناك مايسمى بـ (الهاكرز) وهم مخترقو نظم الكمبيوتر عبر الشبكات منهم الفضوليون ومنهم من هو عميل لمنظمات خارجية يتجسس لحسابها.

[/color]لماذا يعتبر الشاي الأخضر .. عظيم الفائدة؟ قال أطباء في الولايات المتحدة إنهم طوروا كريما للوقاية من سرطان الجلد والعنصر السحري في هذا النوع من الكريمات هو الشاي الأخضر المعروف بخصائصه المضادة للسرطان. وتساعد مضادات الأكسدة الطبيعية المسماة polyphenols في الشاي الأخضر على الحيلولة دون نمو الخلايا السرطانية في الجلد وفي الحقيقة فإن للشاي الأخضر فوائد صحية أخرى يستعرضها الخبراء ويبحثون في الأسباب التي جعلت من الشاي الأخضر أفضل شراب على الإطلاق من الناحية الصحية الشاي الأخضر يساعد على حرق الدهون يساعد الشاي الأخضر على تسريع عملية الايض لان تأثيره المضاد للأكسدة يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكثر فعالية فقد اكتشفت دراسة أميركية جديدة أجريت على رجال بدناء أن شرب الشاي الأخضر ثلاث مرات يوميا يحرق 200 سعر حراري إضافي يوميا. كذلك وجد الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر أن الطاقة لديهم تعززت بشكل كبير وعلاوة على ذلك ، يخفض الشاي الأخضر مستوى السكر في الدم والذي يعتبر مسؤولا عن خزن الجلوكوز على شكل شحوم، ولذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض أيضا مستوى الشحوم المخزونة في الجسم الشاي الأخضر يحمي القلب من الأمراض أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر يخفض مستوى الكولسترول في الدم لان تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار LDL في الشرايين ويعتبر تشكل جلطات الدم غير الطبيعي السبب الرئيسي في النوبات القلبية والجلطات الدماغية وقد أظهر الشاي الأخضر أنه يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية وأن له نفس فعالية الأسبرين في هذا المجال من جانب آخر، يجب ملاحظة أن الأسبرين له تأثيرات مضادة للتجلط تختلف عن الشاي الأخضر ولذا فإذا كنت تتناول جرعات صغيرة من الأسبرين للوقاية من النوبات القلبية أو الجلطة الدماغية ، فإنه ينبغي عليك الاستمرار في ذلك حتى لو كنت تشرب الشاي الأخضر أيضا كذلك أثبتت الدراسات أن الشاي الأخضر يزيد مستويات الكولسترول النافع HDL الذي يساعد على إزالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايين الشاي الأخضر يساعد في تخفيض ضغط الدم يعود سبب ارتفاع ضغط الدم إلى إنزيم تفرزه الكلية ويسمى ACE . وتعمل الأدوية المخفضة للضغط على منع إفراز الأنزيم ولذا فإن ضغط الدم يمكن تخفيضه من خلال تعطيل عمل الأنزيم أما بالنسبة للشاي الأخضر فهو معطل طبيعي للأنزيم وقد أظهرت دراسات عديدة أن ضغط الدم انخفض في الحيوان والإنسان بعد إعطائهما مستحضرات من الشاي الأخضر الشاي الأخضر يحمي من الإصابة بمرض السكري حين يستهلك الجسم النشا، فإنه يحتاج إلى إنزيم يسمى amylase لتحليله إلى سكريات بسيطة يمكن امتصاصها في مجرى الدم وتقوم polyphenols الموجودة في الشاي الأخضر بمنع إنزيم amylase ولذا فإنها تساعد خفض مستويات السكر في الدم إن المستويات العالية للسكر والأنسولين في الدم يعرض الناس للإصابة بمرض السكري . فقد أظهرت إحدى الدراسات أن كوبا واحدا من الشاي الأخضر يوميا خفض مستوى نشاط إنزيم amylase بنسبة 87 بالمائة الشاي الأخضر يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي نظرا لان الشاي الأخضر يقتل البكتيريا فإن شربه مع الوجبات يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري. كذلك يمنع الشاي الأخضر نمو البكتيريا في الأمعاء ويساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء الشاي الأخضر يمنع رائحة الفم إن تناول الشاي الأخضر الذي يعتبر عاملا طبيعيا مضادا للبكتيريا مع الوجبات يمكن أن يساعد على قتل البكتيريا الموجودة في الفم والتي تسبب نخر الأسنان ورائحة الفم الكريهة

جزاك الله خيرا أخي الكريم تحياتي